Il pastrami, succulento pezzo di carne speziata servito con il pane da sandwich e i cetriolini. è un piatto particolarmente richiesto in America, nonostante le sue origini siano lontane sia temporalmente che geograficamente da essa. Questa delizia gastronomica è nata nelle campagne mediorientali e turche, è diventata poi tipica del popolo rumeno e della tradizione ebraica,
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C’è una tensione allegra nell’aria: è sempre così quando il vecchio anno sta per cedere il passo al nuovo. Il preciso istante in cui ciò accade è contrassegnato da un suono. Quale? È un suono breve, netto, allegro, lucido, vibrante. È il suono di due calici (o tanti) che si incontrano. Avete idea di quante
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Siamo a Roma, fine anni settanta. Due medici si conoscono alle rispettive lauree. Dopo anni di fallimenti lavorativi si incontrano nuovamente e decidono di aprire Villa Samantha, una clinica di lusso per dimagrire, un posto dove si paga solo a risultato ottenuto. Il percorso di remise en forme è basato sul digiuno totale con l’assunzione
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Oltre ad accompagnare i piatti, il vino può essere anche protagonista in molte ricette. Rosso o bianco, rosato o spumante: tutte le varietà possono essere utilizzate come ingredienti per dare ai piatti un aroma e un sapore speciali. I primi a sfruttare il vino in cucina furono gli Etruschi e gli antichi Romani: vi immergevano
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E’ un autunno caldo questo del 2022, che fa ancora venir voglia di assaporare e annusare sapori e profumi del mare, e magari di viverlo. Purtroppo le giornate più corte e impegnative non consentono lunghe passeggiate: una buona cena e un interessante film sono il giusto rimedio. Una “Zuppa di pesce” fa al caso nostro:
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Durante la notte di Halloween la visione di un film horror, magari in compagnia di amici e parenti, ci sta bene. Mentre i più piccoli mangiano dolcetti, i più grandi sorseggiano un calice di vino. Ecco 5 horror che – abbinati a vini rossi, bianchi e rosati – regalano un brivido di piacere… Halloween L’horror di John
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Un film che segue in parallelo le esistenze di due personaggi che, benché siano separati da 50 anni, hanno moltissimi punti di contatto. E’ il 1949 quando Julia Child si è appena trasferita a Parigi per seguire il marito addetto culturale dell’ambasciata americana. Rimane subito ammaliata dalla cucina francese, e per combattere la noia inizia
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Leggere un libro fa bene: non solo da un punto di vista cognitivo (non a caso si dice che un buon libro è “cibo per la mente”), ma anche emotivo, suscitando un’intera gamma di sensazioni ed emozioni: la lettura di un libro può farci rilassare, piangere, sorridere, può intristirci, incupirci, spaventarci, renderci gioiosi, deluderci ,
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Ispirato ad una delle scene di maggior impatto della celebre pellicola anni ’80 “The Blues Brothers”, il cocktail di gamberi è l’idea perfetta per arricchire un aperitivo serale con gusto e freschezza, un piatto che anche d’inverno non guasta mai (è un must per le festività natalizie e per Capodanno). Nel celebre film che ha
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Settembre sta arrivando, e con lui il ritorno alla routine. Si ricomincia: il rientro a lavoro è alle porte, il traffico inizia a intensificarsi, la frenesia per i nuovi progetti raggiunge il picco. Ma abbiamo ancora un bel po’ di tempo libero da dedicare ai piaceri della tavola… Occorre un bel bicchiere di vino, che
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