I napoletani e gli amanti della pizza verace hanno sicuramente apprezzato il film “Mangia, prega , ama” e la scena in cui Julia Roberts addenta con soddisfazione la pizza di Michele ai Tribunali, una delle pizzerie storiche della tradizione partenopea. In Eat, Pray, Love, Elizabeth Gilbert (ruolo interpretato da Julia Roberts) – la protagonista del
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Nella settimana in cui ricade la Giornata Internazionale della Donna, ovvero l’8 marzo, non potevamo non parlare del gentil sesso e – ovviamente – del vino. Ogni donna ha il suo vino, o i suoi vini, in base alla sua personalità; in realtà ognuno di noi quando ordina un calice di vino sta comunicando qualcosa
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La ratatouille è un contorno a base di verdure tipico della cucina provenzale diffuso in gran parte della Francia e in particolar modo nella città di Nizza dove viene chiamata appunto ratatouille niçoise; il suo nome rievoca il gesto di rimestare le verdure che deriva dal francese touiller e dall’occitano ratatolha. È composta da verdure fresche (melanzane,
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Il giorno di San Valentino si avvicina: fervono i preparativi per stupire il proprio partner con un regalo importante e una cena romantica. Ecco qualche consiglio per rendere speciale questo giorno e, perché no, qualsiasi altro giorno dell’anno… Perché l’amore, si sa, va celebrato sempre! Innanzitutto per far colpo si devono conoscere i dettagli, evitare le improvvisazioni,
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Il sushi è un cibo prelibato e raffinato mutuato dalla tradizione giapponese che la sa lunga in fatto di pesce crudo. Un trend, quello della crudità di mare circondata da una pallina di riso e abbracciata da un’alga nori, che ha colpito anche il cinema. A Jiro Ono, l’artista supremo della cucina giapponese famoso in tutto il mondo
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I vini vanno pazzi per le pizze, e viceversa; dunque, con il piatto più conosciuto al mondo non vanno abbinate solo le birre. I sentori di un vino, uniti al mix di sapori di una pizza, danno vita ad un invitante connubio per gli amanti del buon mangiare. La pizza, anche se sempre bella e
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La ghirlanda salata natalizia è un antipasto di grande effetto per la cena del Veglione. Meravigliosa da ammirare, è in realtà semplice da realizzare. L’involucro è fatto di pasta sfoglia, mentre gli ingredienti utilizzabili per ottenere il ripieno più sfizioso possibile sono liberi e componibili nei modi più variegati e bizzarri. Infatti la ricetta del ripieno
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Si dice che a Natale tutte le strade portano a casa, ma è proprio alla voglia di casa che si coniuga anche quella di ritrovarsi intorno ad un tavolo per festeggiare quel momento di convivialità più atteso dell’anno che sigilla la festa più amata al mondo. Ed è proprio la tavola ad offrire il meglio
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“In tutti i ristoranti d’Italia”, scriveva Luigi Veronelli “si serve la costoletta alla milanese, ma ben pochi sanno prepararla veramente bene” (L. Veronelli, a cura di, Il Carnacina, 6a ed. Garzanti, 1971, pag. 393). C’è chi, giunto a Milano, prima di visitare il Duomo si siede al tavolo di un ristorante per mangiare una cotoletta –
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Negli Stati Uniti il quarto giovedì di novembre (quest’anno il 25) si festeggia il Giorno del Ringraziamento. Gli americani durante il Thanksgiving Day bevono italiano. Il Giorno del Ringraziamento è una delle feste più importanti negli USA. Lo si trascorre rigorosamente in casa, dove tutta la famiglia si riunisce intorno al tavolo da pranzo per ringraziare Dio, la
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