Arriva la bella stagione, il tempo ideale per una gita fuori porta: non c’è niente di meglio di una giornata di sole all’aria aperta! Non sapete da che parte iniziare con il menù del vostro picnic? È facile: picnic è sinonimo di panini, salumi, formaggi, ma anche di preparazioni cucinate come pizze, focacce, torte salate, insalate.
Dunque, quale vino mettere nel vostro cestino da picnic? Meglio scegliere vini non troppo strutturati, freschi, giovani e che siano versatili negli abbinamenti. Vi suggeriamo, ad esempio, di optare per uno spumante leggero ed elegante come il “Caprice Spumante” di “Capri Moonlight”, adatto come aperitivo e per accompagnare piatti semplici. Scegliete vini bianchi profumati e freschi come il “Capriccio di Falanghina”, sempre di “Capri Moonlight”, dotato di una leggera vena acidula che dona freschezza e lo rende adatto ad accompagnare antipasti e primi leggeri. Se nel cestino avete anche salumi e formaggi, andate sul sicuro con un rosato, come il “Caprice Rosè” di “Capri Moonlight”, un vino dotato di un buon corpo ed una buona struttura. Ovviamente, per i vini anzi descritti vi dovete dotare di una borsa frigo! Non volete proprio rinunciare al rosso? Sceglietelo fruttato, come il “Capriccio di Aglianico” di “Capri Moonlight”, facile da bere e che ha il pregio di abbinarsi con parecchi piatti: dal sapore asciutto, fresco e fragrante, ha profumi di prugna, mora e ciliegia, e note leggermente vanigliate.
Testo di Maria Consiglia Izzo