La Falanghina è un vitigno dalle radici antiche, che affonda la sua storia nella tradizione vinicola italiana. Questo vitigno, apprezzato fin dall’epoca dei Romani, è noto per la sua freschezza e la sua versatilità, caratteristiche che lo rendono uno dei protagonisti della viticoltura campana.
Originaria della Campania, la Falanghina ha un legame profondo con il territorio e con la tradizione del Falernum, un vino celebrato nell’antica Roma e considerato tra i più pregiati dell’epoca. Il Falernum era servito nei banchetti e nelle feste dell’alta società romana, apprezzato per il suo gusto intenso e per la capacità di invecchiamento.
Il nome “Falanghina” deriva probabilmente da “falanga”, che in latino indicava i pali utilizzati per sostenere le viti durante la coltivazione. Questa tecnica di allevamento, già in uso nell’antichità, ha contribuito alla diffusione della vite nelle colline soleggiate della Campania, dove il terreno vulcanico e il clima mediterraneo creano condizioni ideali per la produzione di questo vino bianco.
La Falanghina si distingue per i suoi profumi freschi e fruttati, che richiamano note di agrumi, mela verde e fiori bianchi. Al palato è vivace e piacevolmente minerale, con un equilibrio che la rende perfetta per accompagnare piatti a base di pesce, frutti di mare, e antipasti leggeri.
Oggi la Falanghina è uno dei simboli della tradizione vinicola campana grazie alla sua capacità di interpretare in modo autentico il territorio da cui proviene.
La nostra Falanghina IGP Campania by Capri Moonlight è un vino di origine vulcanica dal colore giallo paglierino, caratteristico profumo fruttato e di notevole intensità. Sensazioni di acidità e sapidità incrementano progressivamente conferendo un gusto bilanciato e piacevole.