Ricette di fine stagione: gnocchi con cavolo viola e “Caprice bianco”
Ortaggio tipico invernale, il cavolo viola possiede tante proprietà: ha un sapore intenso, aromatico, è ricco di vitamina (è quindi un aiuto nei periodi più freddi per contrastare i malanni stagionali e prevenirli), contiene tanti antiossidanti (e quindi combatte i radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento precoce delle cellule), fa bene a cuore e ossa, è poco
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