C’è una tensione allegra nell’aria: è sempre così quando il vecchio anno sta per cedere il passo al nuovo. Il preciso istante in cui ciò accade è contrassegnato da un suono. Quale? È un suono breve, netto, allegro, lucido, vibrante. È il suono di due calici (o tanti) che si incontrano. Avete idea di quante
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Siamo a Roma, fine anni settanta. Due medici si conoscono alle rispettive lauree. Dopo anni di fallimenti lavorativi si incontrano nuovamente e decidono di aprire Villa Samantha, una clinica di lusso per dimagrire, un posto dove si paga solo a risultato ottenuto. Il percorso di remise en forme è basato sul digiuno totale con l’assunzione
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Oltre ad accompagnare i piatti, il vino può essere anche protagonista in molte ricette. Rosso o bianco, rosato o spumante: tutte le varietà possono essere utilizzate come ingredienti per dare ai piatti un aroma e un sapore speciali. I primi a sfruttare il vino in cucina furono gli Etruschi e gli antichi Romani: vi immergevano
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Settembre sta arrivando, e con lui il ritorno alla routine. Si ricomincia: il rientro a lavoro è alle porte, il traffico inizia a intensificarsi, la frenesia per i nuovi progetti raggiunge il picco. Ma abbiamo ancora un bel po’ di tempo libero da dedicare ai piaceri della tavola… Occorre un bel bicchiere di vino, che
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