• Risotto alla pescatora vs paella: chi vince il miglior abbinamento con il “Caprice Bianco”??!!🤔

    Senza dubbio il risotto alla pescatora! 🤤 Una pietanza nota e molto apprezzata, ma dalle origini ignote: il risotto alla pescatora, un piatto nobile e dal gusto assolutamente delicato e bilanciato. Una ricetta mediterranea che allunga l’estate, in quanto ricorda le spiagge assolate e riporta il sole anche nelle prime giornate di pioggia. Alcuni erroneamente collegano il risotto
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  • Quale vino scegliere per cucinare?🤔🍝🍷

    I vini oltre che in cantina possono figurare anche sulle mensole della dispensa della nostra cucina, in quanto sono da sempre degli ottimi ingredienti per alcuni piatti. Non è assolutamente vero che uno vale l’altro: per il loro impiego vale lo stesso principio in base al quale non utilizzeremmo mai degli ingredienti di scarsa qualità
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  • Tre vini perfetti per gli aperitivi estivi

    “Un uomo non si sente mai completamente a suo agio se non ha un bicchiere davanti a sé“. Cit. Jerome Klapka In molti preferiscono i vini ai cocktail per gli aperitivi estivi, complice il sapore fresco che ben si sposa con gli appetizer dolci e salati che accompagnano le pause prima dei pasti. Ecco qualche consiglio sui
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  • Estate: tempo di fiori (di zucca) e Falanghina!

    E’ tempo di zucchine, e dei loro fiori! I fiori di zucca sono i fiori edibili per eccellenza, amati in tutta Italia. Raccolti dalle zucchine o dalla zucca, sono delicati, esteticamente impeccabili e soprattutto versatili. Per questo, pur essendo utilizzati fin da tempi immemori, vanno sempre di moda nella gastronomia internazionale. I fiori di zucca
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  • Vino “en plein air”

    Vino “en plein air” con Capri Moonlight La bella stagione offre tante occasioni per mangiare e bere bene in mezzo alla natura e in contesti di prestigio: dopo questo periodo di confinamento forzato, una buona idea è sicuramente organizzare pranzi, pic-nic, cene all’aria aperta, nel rispetto delle regole vigenti. Scegliete la vostra destinazione tra le
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  • La mamma è sempre la mamma ❤🍷

    Vini per brindare alla mamma Regalare un vino alla mamma in occasione della sua festa potrebbe essere il modo migliore per coccolarla. Per mamme romantiche Sempre intenta nella lettura oppure nella visione di film che scaldano il cuore? La mamma romantica è una sognatrice: merita un gioiello importante ed evocativo e un vino dallo spirito
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